穿肉为什么用重庆自动穿串机
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发表时间：2021-3-25 3:00:00
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首先我们要知道，穿串的方法一共有几种，选择穿串方法不要盲目的去照搬，选择适合我们的穿串方法才是主要的。现在市面上大致可以分为三种穿串方法。
第一种：纯手工穿串：这种穿串方法就是我们平常认知的那种穿串方法，使用一手拿捏住肉，一手使用签子把签子穿过肉，一块一块的手工串，这样穿串有很大的缺点，就是穿串速度特别的慢，而且不是很卫生，平常没事，客流量一稍微大起来，穿串速度就会体现出弊端了。
第二种：手动穿串机：这种是前几年比较快速的穿串方法，先把需要穿串的肉进行切割，需要切割成模具需要的大小，再一一放到模具里边，然后把竹签或钢签穿到肉里，再用刀按照模具把肉切割好，在一定程度上提升了手工加工的速度，时间长了，速度也会跟不上。
第三种：重庆自动穿串机：现在我们采用的是新型技术，用切肉机或切丁机将肉切割好，如果需要腌制就要用到滚揉机，产量完全不用担心，将腌制好的肉块摆放到机器履带上，启动机器后，机器会把肉串到竹签上，一小时能生产2500串，是工厂加工、穿串行业的好帮手。
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